Ravitsemus

3 syytä miksi vegaaniksi meneminen voi olla sinulle haitallista

Vegaanisen ruokavalion on osoitettu olevan hyvä painonpudotus ja on linkitetty a pienempi diabeteksen riski ja syöpä, joten siihen on paljon syitä harkitse kasvipohjaista käyttöä .

Fitness-guru Dave Asprey, perustaja Luodinkestävä jaNew Yorkin ajatmyydyin kirjailija, meni vegaaniksi muutama vuosi sitten ja sanoi rakastavansa sitä. Hänen energiansa lisääntyi, ja hän luuli löytäneensä sen salaisuus lopulliselle terveydelle . Mutta jonkin ajan kuluttua Aspreyn ruumis alkoi heikentyä ja hänen terveytensä kärsi. Kun hän luopui veganismista, hän sanoi palaavan kunnolliseen terveyteen.



Hän hahmotteli matkansa uusimmassa kirjassaan, Super Human: Luodinkestävä suunnitelma ikääntyä taaksepäin ja ehkä jopa elää ikuisesti . Kasviperäisten ruokavalioiden suosion noustessa edelleen suurten urheilijoiden, kuten Cam Newtonin ja Kai Greenen, omaksumaan elämäntavan, ihmiset ovat kysyneet, voivatko nämä supertähdet ja muut menestyä ilman lihaa tai munia. Asprey sanoo kyllä, mutta heidän toipumisensa ja pitkäaikaiset terveytensä kärsivät - joten he eivät pysty pitämään sitä yllä liian kauan.

'He eivät anna keholleen asianmukaisia ​​rakennuspalikoita', hän sanoo. Tässä on muutama syy, miksi Asprey uskoo, että kasvipohjainen ruokavalio ei sovi paitsi urheilijoille, myös jokapäiväisille ihmisille.

Lajike-Vihannekset-Puu-Box.
Saada massa

8 syytä lisätä lisää vihanneksia täyteaineeseesi ...

Tämä ruokaryhmä on kaikkea muuta kuin perus.

Lue artikkeli
Henkilöt, jotka syövät vihreitä ruokia-haarukalla

Foxys Forest Manufacture / Shutterstock





Se on ansa

Aspreyn mukaan on jotain, jota kutsutaan 'vegaanilukoksi'. Tämä on ilmiö, jossa vegaaniksi tulemisen ensimmäisinä viikkoina tuntuu paremmalta ja energisemmältä kuin silloin, kun he olivat kaikkiruokaisia.

'Tietysti, jos luovut kaikista roskista, joita olet syönyt suurimman osan elämästäsi, tunnet olosi hyväksi', hän sanoo. Hän lisää kuitenkin, että alaosassa menetät elimistöltä välttämättömiä ravintoaineita. Kun siirryt eläinrasvojen syömisestä monityydyttymättömiin omega-6-rasvoihin, estät kilpirauhashormonien sitoutumisen reseptoreihin.

Eräässä tutkimuksessa havaittiin myös, että monityydyttymättömät rasvahapot, joita esiintyy monissa kasviperäisissä elintarvikkeissa, heikentävät solun sisäistä viestintää, heikentävät veritulppia liuottavien entsyymien toimintaa ja sulavat ruokavalion proteiineja.

Ajan myötä tämä hidastaa aineenvaihduntaa, johtaa aivosumuun ja vähentää energiatasojasi. Vegaaneilla, Asprey väittää, on vaikea uskoa, että heidän ruokavalionsa voi olla syyllinen tähän ruokavaliosta saadun energian alkuperäisen tärinän vuoksi. 'Siksi sitä kutsutaan vegaanilukoksi', hän sanoo.

Palkokasvit-pavut

Janine Lamontagne / Getty



Joitakin kasveja ei pitäisi syödä

Asprey huomauttaa, että jotkut kasvit eivät yksinkertaisesti halua syödä, ja evoluution kautta ovat kehittäneet tapoja estää eläinten kulutusta. Yksi näistä tavoista on lektiinien, ravintoaineiden, joiden on havaittu lisäävän ruoansulatuskanavan ongelmia, kautta.

Harvardin tutkimuksessa havaittiin myös, että fytohaemagglutiniini, eräänlainen lektiini, voi aiheuttaa punasolujen kasaantumisen yhteen ja aiheuttaa pahoinvointia, ripulia ja turvotusta. Lektiinit voivat myös aiheuttaa kehon imeytymisen tietyille ravintoaineille ja mineraaleille.

Suurin osa lektiinien sivuvaikutuksista voidaan välttää valmistamalla asianmukaisesti elintarvikkeita, kuten kypsentämällä pavut, vaikka jotkut haittavaikutukset pysyvät edelleen.

On tärkeää huomata, että lektiineillä on myös joitain etuja, koska niiden on todettu olevan voimakas antioksidanttien lähde.

Lihaksikas mies lisää heraproteiinijauhetta ravistimeen

Syda Productions

Pienentynyt proteiini / kreatiinitaso

Tämä on todennäköisesti asia, josta vegaanit ovat kyllästyneet kuulemaan, mutta jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että on syytä olla huolissaan kasvipohjaisten laihduttajien proteiinin saannista. Kasviproteiini ei ole yhtä biologisesti saatavilla - eli ei helposti sulavaa - kuin eläinproteiini. Eräässä vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että tarvitset 1,0 grammaa proteiinia painokiloa kohden kasviperäisessä ruokavaliossa, kun lihaa syövät ihmiset olivat 0,6–0,8.

Toisessa tutkimuksessa havaittiin myös, että kasvipohjaisilla elintarvikkeilla on alhaisempi kreatiinipitoisuus, mikä voi vaikuttaa liikunnan suorituskykyyn.

Suositeltava

Coca-Colan vaikutukset kehollesi

Tony Clark
Ravitsemus

Paras ja huonoin säilykekeitto

Tony Clark
Ravitsemus