Ravitsemus

Rasvaa menettävä kylkipihvi-resepti

Ainekset

  • 1 rkl Worcestershire-kastiketta jaettuna
  • 1 ½ tl pippurikastiketta jaettuna
  • 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
  • 1 rkl tuoretta timjamia
  • 15 oz kylkipihvi
  • 2 rkl vähän natriumia sisältävää naudanlihaa
  • Nonstick-keittosuihke

Ohjeet

  1. Yhdistä pienessä kulhossa 2 tl Worcestershire-kastiketta, 1 tl kuumaa pippurikastiketta, valkosipulia ja timjamia. Hiero pihvi marinadilla. Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään yksi tunti tai yön yli.
  2. Esilämmitä broileri. Suihkuta teline broileri-astiaan tarttumattomalla keittosuihkulla.
  3. Aseta pihvi valmistettuun broileritelineeseen. Broil 3–5 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes haluttu luovuus. Yhdistä pienessä kulhossa loput 1 tl Worcestershire-kastiketta, 1⁄2 tl kuumaa pippurikastiketta ja liemi.
  4. Poista pihvi broilerista, peitä alumiinikalvolla ja anna seistä 10 minuuttia. Viipalepihvi ohuesti viljan poikki; lisää mehut, jotka kertyvät viipaloinnin aikana, Worcestershire-kastike-seokseen. Kaada seos pihvin päälle ja tarjoile heti.
Haluatko kopion tien päällä?

Suositeltava