Avustaja: Mike Roussell, Ph.D.
Päämäärä: Massarakennus
Ainekset
- 3 rkl neitsytoliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 6 keskikokeaa, hienonnettua
- 1½ keskipitkää sipulia, hienonnettu
- 18 oz 95% vähärasvaista naudanlihaa
- 1½ 24 oz: n purkkikastiketta
- 1½ kuppi säilöttyjä vähän natriumia sisältäviä Great Northern -papuja (huuhdeltu)
- 6 kuppia vauvan pinaattia
- 12 paprikaa (punainen, oranssi tai vihreä)
- 12 rkl raastettua parmesanjuustoa
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °: seen. Aseta keskikokoinen kastike pannulle keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy ja valkosipuli. Kun valkosipuli ruskeaa hieman, lisää kesäkurpitsa ja sipuli. Hauduta, kunnes sipulista tulee läpikuultavaa.
- Lisää jauheliha, sekoita ja keitä, kunnes naudanliha on ruskistunut. Sekoita pastakastikkeessa, pavuissa ja vauvan pinaatissa. Käännä lämpö matalaksi ja hauduta 10 minuuttia.
- Kun kastike kiehuu, viipaloi paprikat päältä ja poista ydin, siemenet ja valkoinen kalvo paprikoiden sisältä. Aseta paprikat 9 x 13 leivinastiaan, jossa pannussa on ¼ tuumaa vettä.
- Täytä jokainen pippuri liha- / vihanneskastikkeella. Paista uunissa 30 minuuttia. Lusikka 1 rkl juustoa kuhunkin pippuriin ja paista sitten vielä 10 minuuttia.
Haluatko kopion tien päällä?
