Lihas-Kunto-Hänen

Hidas liesi Lähi-idän muhennos

Kokeile tätä reseptiä ja muut proteiinipakatut keittoreseptit täällä .

Ainekset

  • ¼ kuppi oliiviöljyä
  • 8 luutonta, nahatonta kanan reisiä, kuutioitu
  • 1 munakoiso, kuorittu, leikattu 2 tuuman kuutioiksi
  • 3 sipulia, kuoritut ja ohuiksi viipaloidut
  • 4 porkkanaa, kuoritut ja ohuiksi viipaloidut
  • 4 valkosipulinkynttä, kuorittu ja jauhettu
  • ¼ kuppi kuiva kuivattuja aprikooseja, hienonnettu
  • ¼ kuppi Kalifornian rusinoita
  • 2 kuppia matala-natriumkananlientä
  • 2 rkl tomaattipastaa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl jauhoja
  • 1½ tl jauhettua kumina
  • 1½ tl jauhettua inkivääriä
  • 1½ tl jauhettua kanelia
  • 1 kuppi vettä

Ohjeet

  1. Lämmitä puolet oliiviöljyä suuressa, raskassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää puolet kanasta pannulle ja ruskea kaikilta puolilta. Älä kokki kokonaan. Toista jäljellä olevan öljyn ja kanan kanssa.
  2. Laita ruskistettu kana hitaan lieden pohjaan. Yläosassa munakoisoa, sipulia, porkkanaa, valkosipulia, aprikooseja ja rusinoita.
  3. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jäljellä olevat ainesosat.
  4. Kaada seos hitaaseen liesi. Keitä korkealla noin viisi tuntia.
Haluatko kopion tien päällä?

Suositeltava